碘是人体必需的微量元素之一，也是合成甲状腺激素的重要原料。 人体摄入碘的重要来源是水和食物。 不同地方的水和食物中的碘含量差异很大，不同食物的碘含量也不同，因此每人每天的碘摄入量差异很大。
正常情况下，成人每天摄入50-200微克碘就足够了。
但由于甲亢患者新陈代谢加快，能量消耗增加，饮食上应保证足够的热量，多吃高热量、高蛋白和维生素丰富的食物，避免经常吃富含碘的食物。
对于甲状腺患者来说，如果摄入过多的碘，会使甲状腺素的合成和分泌增多，加重甲亢的病情； 同时，过多的碘还会使甲状腺组织硬化，导致病情延迟。 过量的碘对病情有害。
除了上图中含碘量高的食物外，还有这些食物也含碘量高：海蜇、苔藓、柿子、鲜带鱼、干蛤、扇贝、贻贝等。
甲亢患者忌食碘的原因
1、碘是甲状腺合成甲状腺素的重要原料之一。 甲亢患者体内甲状腺素的含量已经高于常人。 如果给予含碘食物，亢进的甲状腺就会合成更多的激素，从而加重病情。
2、甲亢患者甲状腺对碘的生物利用度明显高于正常人。 即使给予少量含碘食物，病理性甲状腺也能产生比正常更多的甲状腺素，从而加重病情。
3、正常情况下，人体摄入过多含碘食物后，会将体内多余的碘排出体外，以避免甲状腺素产生过多。 然而，甲亢患者甲状腺功能异常，自身保护机制失衡。 他们不但无法去除多余的原料，反而会过度使用这些碘，合成大量甲状腺素，使病情恶化。
可见，甲亢患者不仅不能补充含碘食物，还应避免任何含碘药物。 关于何时可以开始含碘饮食，请遵循医生的建议。
对于甲亢患者来说，一定要多了解这个疾病，不仅要知道它是什么，还要知道为什么会这样。 这对于全面控制病情恶化和高效治疗有很大帮助。
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